台北·印记 Computex系列报道之美食篇

宁夏夜市 不可不试的美味猪肝汤

　　在台湾短短的几天里，一共去了士林、饶河、宁夏三家台北比较有名的观光夜市，对于大名鼎鼎的士林夜市比较失望。最喜欢的是饶河夜市、其次是宁夏夜市。

　　宁夏夜市位于台北民生西路至南京西路段，长约400公尺 ，可以坐捷运在双连站下车，步行十分钟左右既到。宁夏夜市汇聚许多传统台湾小吃 , 充分展现大稻埕的古早风味。

　　第一次逛夜市，面对琳琅满目，令人垂涎欲滴的美食，该从何下手让人伤透脑筋。因此建议有机会去台湾的朋友，一定要试先准备一份美食地图。宁夏夜市饮食以台湾传统特色小吃为主，包括蚵仔煎、蚵仔面线、台南碗粿、猪肝汤、郭鱼汤、鲁肉饭等等。此外，山东赤肉蒸饺、上海生煎包、蒙古烤肉等大陆美味在这里也都找得到。

　　我们此次在这里品尝到了上海生煎包、台湾特色肉粽、猪肝汤、辣味臭豆腐以及一杯木瓜牛奶饮料。个人感觉，大陆去的同胞们不要去品尝内地美食了，基本上相差不多。多多去尝试台湾特色小吃，才不虚此行。

留着肚子吃台湾特色美食，大陆平常能吃到的食品可以跳过

　　宁夏夜市最具特色的小吃是“猪肝汤”。可怜我们当时“有眼不识金镶玉”，还是老板免费赠食、才得以尝鲜。当时只觉得真的非常好喝，味道很特别，汤头很鲜。回来后翻找资料才发现，原来这个猪肝汤真的很有名，难怪店家会自卖自夸的说：不吃后悔呢!

　　感谢“猪肝汤”的老板娘，不仅让我吃到了宁夏夜市最有名的小吃，而且也领略到了台湾本土人的热情及慷慨!对台湾留下了十分美好的印响，热情、懂礼貌、人情味十足!相比而言，感觉内地的人，越来越冷漠与功利。

　　除了“猪肝汤”外，还有一家需要排队购买的小吃“蛋黄芋饼”和“香酥芋丸”，引起了我们的注意，当时由于晚上还要回去工作，没有时间等待，因此并没有排队品尝。

　　此外，“辣味臭豆腐”也值得一提。台湾的臭豆腐并不会像内地这样黑黑的，并且块比较小。这边的臭豆腐外表金黄、并且外酥里嫩，配上特殊的红色酱汁，既使你平时并不喜吃臭豆腐，也会忍不住尝上一口。我们同行的编辑吕科，就没有经住诱惑呢!边吃边说：平时我都不吃臭豆腐!